マトウダイとは 味や食べ方は 旬や値段 さばき方からレシピまで紹介 お食事ウェブマガジン グルメノート マトウダイの基本と食べ方 味評価 ★★★★★★★★★☆ ★9 生では上品でモチモチとした食感であり、肝が極上に美味しい。焼いても固く締まらずしっとり仕上がる。アラからも良い...
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釣り 自分は釣りでよくワカシ イナダなどの青物をよく釣ります。 これらの魚の生臭いというのか青物特有の味がダメで刺身や煮付けなど少ししか食べれません。 (アジの刺身なども同じ系統の味がしてあまり好きではありません。 ) どのように調理する
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